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美味しい料理は、食べる人を幸せにしてくれます。
主人は、魚市場での仕入れに拘り、妥協せず、美味しい食材を探します。
おかみは、その食材と向き合い、真心を込めて仕込んでいきます。
ただひたすら、美味しいものを、50年。
いつでも、どこにいても何でも手に入るこの時代だからこそ、ここでしか出会えない味があります。
藤家は、召し上がってくださるお客様がいる限り、これからも「美味しい料理」を創り続けます。
恩返しの気持ちを込めて、今日も藤家はお客様をお待ちしています。

料理を引き立たせるドレッシング、マヨネーズ、すべて主人オリジナルの手作りです。
マヨネーズ、人参ドレッシングは、もちろんいまも藤家でその味を楽しむことができます。そしておかみ手作りの“つゆ”。天ぷら、かつ煮、和え物などの味の決め手としてお楽しみいただけます。


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